|
|
Witte Bonen Met Paprika, Courgette En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 kleine ui.
1/2 rode paprika.
1 kleine courgette(ca.150 gram)
1 plak gekookte ham(ca.75 gram)
25 gram boter.
mespunt paprikapoeder.
mespunt knoflookpoeder.
1 theel.tomatenpuree.
2 eetl.creme fraiche.
200 gr.witte bonen(uit een potje)
zout en peper.
3 eetl.geraspte oude Goudse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui.
Maak de paprika schoon,verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes(ca.1cm.).
Snijd de schoongemaakte courgette en de ham in kleine blokjes(ca.1 cm).
Smelt de boter in een grote ronde schaal:onafgedekt in ca.30 seconden op 700Watt.
Roer de gesnipperde ui en de stukjes paprika erdoor en verhit:afgedekt 2-3 minuten op 700Watt.
Roer de paprikapoeder,de knoflookpoeder,de tomatenpuree en de creme fraiche door het uimengsel.
Schep de blokjes courgette en ham samen met de witte bonen met een beetje van het vocht erdoor.
Voeg naar smaak zout en peper toe en schep alles in een diep bord.
Laat het versbordje warm en gaar worden:afgedekt in 3-4 minuten op 700Watt.
Laat het gerecht enkele minuten nagaren.
Bestrooi met de geraspte kaas.
|
|
|